荠菜在某些当地又叫做白花菜、花花草，是许多人都喜欢吃的野菜，不管是在先秦时代，仍是现在，荠菜都以其鲜美为人们所熟知。

  许多蔬菜开花之后就老了，吃起来口感欠好，但开花的荠菜仍然脆嫩爽口，这或许便是它为什么又叫做花花菜的原因吧。荠菜花是一道很有水准的菜，大部分人都喜欢吃，最常见的吃法莫过于荠菜花炒鸡蛋了。

  除了荠菜花能吃，荠菜更是上佳的馅料，荠菜的嫩茎和嫩叶常常做成饺子馅和包子馅，我们都叫它野菜饺子或许野菜包子。

  并且做法简略，只需整理洗刷洁净后焯水，团成团攥出水，再细细切好，参加肥瘦相间的肉末，拌上酱油、蚝油、醋还有，淋上香油就可以。

  不过荠菜都是一箩筐一箩筐地采摘回来的，一顿吃不行，但一般也吃不完，所以部分荠菜团好团之后，可以先放进冰箱里冷藏，比及要吃的时分再取出来吃，滋味仍然新鲜可口。

  当然啦，采荠菜的时分，也考究经历的，一般来说，土地比较干旱的当地荠菜会比较老一些，而湿土里长出来的荠菜口感则相对新鲜肥胖，而这样的荠菜包出来的饺子也愈加可以勾起你的口水。

  特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布，本渠道仅供给信息存储服务。

  “性福”暗码找到了！Nature重磅：和阴蒂中的它，才是“高兴源泉”

  京东首席经济学家沈建光：深圳有比亚迪、华为、大疆等新式企业，是全世界内科创纽带中心

  新东方涨超5%，东方甄选反弹超8%！俞敏洪：与辉同行剥离对公司的开展有优点

  SearchGPT第一波评测来了！响应速度超快还没广告，OpenAI杀手锏

  7299元起，华硕多款AI PC新品开售，首发锐龙AI 300系列处理器

  高效AI生产力与香氛科技结合，华硕a豆14 Air 香氛版7月30日露脸

  与中坚力量共生长，2024建信信任艺术大奖评委会特别奖获奖艺术家凌海鹏

  小米 Civi 4 Pro 手机获推汹涌 HyperOS 1.0.12.0 正式版内测更新

  vivo X200 Pro再迎曝光：定制主摄+自研技能，装备也根本敲定